1. 基本信息

英文名称：5-Hydroxymethylfurfual

简称：HMF; 5-HMF

IUPAC Name：5-(hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde

InChI：1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2

Similes：C1=C(OC(=C1)C=O)CO

CAS 号：67-47-0

EC号：200-654-9

分子式：C₆H₆O₃

分子量：126.11

结构式：

别称：5-羟甲基-2-呋喃甲醛，5-(hydroxymethyl)-2-furancarboxaldehyde

2. 基本物理性质

外观：白色晶体（高纯）；内白色或黄色晶体

气味：Odor of chamomile flowers

味道：Butter, caramel, musty

熔点：31.5 ^oC；35~35.5 ^oC；33.3~33.5^oC (corr)；

沸点：114~116 ^oC/1.0mmHg；

110 ^oC (bath temp 135~140 ^oC/0.02 mmHg)；

291~292 ^oC at 760 mmHg。

闪点：79^oC(closed cup)；

密度（g/mol）：d₄, 1.2629；d₁₅, 1.268；d₂₅, 1.243

蒸气压：5.28×10^-3 mm Hg at 25 ^oC (est)

LogP：-0.778 (est)

Log Kow：-0.09 (est)

Henry's Law constant：5.41×10^-10 atm- m³/mole at 25 ^oC (est)

折光率：1.5627 at 18 °C; 1.552 at 39 ^oC；n20/D 1.562(lit.)

消光系数：λ (max.)：283nm； ε, 14300；

228nm&285nm： 620&16500；

230nm & 284nm：3080&16700。

分解温度：169 ^oC

燃烧热：665 Kcals/mol

溶解性质:

水、不同醇、不同酮、不同醚、烷烃、石油醚、甲苯、苯、乙酸乙酯、乙酸丁酯、DMC、MIBK、丙酮、环丁砜、DMSO、DMF、DMAC、二苯基亚砜、离子液、季胺盐/氯化胆碱等低熔点共溶剂、乙腈等

易溶于水，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、N,N-二甲基甲酰胺和乙酸乙酯，溶于苯、氯仿和乙醚，微溶于四氯化碳和石油醚。

紫外吸收光谱：